Filigrane in Salento

Descrizione

Filiere per l’innovazione dell’economia contadina e delle relazioni sui territori.


A Castiglione d’Otranto (LE) una nuova edizione di Filigrane, evento annuale di confronto e scambio sul tema delle filiere cerealicole. Forte è la presenza di esperienze in crescita nelle regioni meridionali ed è utile e necessario che gli incontri per la costruzione di buone pratiche riescano a raggiungerne e coinvolgerne gli attori.

Affronteremo insieme i temi della riproduzione e del miglioramento delle vecchie varietà di cereali come pratica quotidiana condivisa, la selezione, la pulizia e lo stoccaggio dei raccolti, la trasformazione e la commercializzazione, la sostenibilità economica ed ambientale dei processi cerealicoli.

Condivideremo i percorsi di costituzione delle popolazione evolutive di frumento duro e tenero, le opportunità, i problemi organizzativi e fitosanitari legati alla scelta di abbandonare le varietà convenzionali. Attenzione sarà posta anche alle alternative nella produzione dei grani duri e in particolare alla varietà Sen. Cappelli.

Metteremo molta attenzione alla costruzione di buone relazioni fra le parti, dal campo alla tavola, alla possibile condivisione del rischio d’impresa, all’impulso che le transazioni commerciali potrebbero dare ad animazione e ricerca partecipata sui territori.

Due giornate organizzate per momenti di assemblea plenaria e di lavoro tematico per gruppi la cui qualità sale con il crescere della partecipazione: cercheremo
assieme di porre interrogativi e cercare risposte presenti e futuribili.

Si discuterà su raccolta delle parcelle e in pieno campo, stoccaggio, selezione e pulizia, molitura e trasformazione visti nei loro aspetti tecnici e strumentali ma con una grande attenzione agli aspetti organizzativi, sociali e di mercato. La costruzione di nuovi modelli di relazione fra le parti è infatti, a nostro parere, elemento irrinunciabile di questo percorso.

 

Programma

Venerdì 1 marzo 2019

Arrivo in mattinata, registrazione, distribuzione dei materiali. Possibilità di pranzo a buffet presso struttura convenzionata.

14,30 Inizio dei lavori: presentazione dei partecipanti, i punti di forza e di fragilità delle iniziative in corso. Panorama nazionale e nelle reti meridionali: possibili sinergie

16.30 Presentazione e formazione dei gruppi di lavoro: 1. Dal seme alla raccolta, 2. Dallo stoccaggio alla trasformazione, 3. Patti sociali e distribuzione del valore lungo la filiera

17.30 Lavoro per gruppi, prima sessione

19.00 Conclusione dei lavori

20.00 cena sociale a cura di Coop. Casa delle Agriculture

 

Sabato 2 marzo 2019

09.30 Lavoro per gruppi, seconda sessione

10.50 Pausa Caffé

11.10 Lavoro per gruppi, terza sessione

12.30 Restituzione in plenaria del lavoro dei gruppi

13.30 Pranzo a buffet (opzionale)

 

 

Quota di partecipazione

30 € - i soci e i sostenitori di RSR e Ass. Casa delle Agriculture

40 € - tutti le/gli altre/i

La quota comprende anche i materiali dell’incontro e la cena del 1 marzo. (Pranzo del 2 marzo su richiesta con quota aggiuntiva di 5 euro)

Per i soci è possibile richiedere il rimborso spese del viaggio – non più di un mezzo o biglietto per ogni associazione.

 

Alloggio

20 € a notte è il costo del pernottamento a tariffa agevolata in camera multipla .

Chi necessitasse di sistemazione in camera singola è pregato di contaQare l’organizzazione.

Tel/ whatsapp: 320 295 6454

 

Dove

L’incontro si svolgerà negli spazi della Ex Scuola Elementare di Castiglione d’Otranto, frazione di Andrano (LE).

In treno attraverso la rete locale Sud-Est da Lecce.
In auto dalla SS. 275 Lecce-Leuca. Gli alloggi compatibilmente con le disponibilità saranno ubicati Castiglione e Andrano (2 km distanza).

 

organiszzato da RSR in collaborazione con Casa delle Agricolture e Ass. Marina Serra

con il contributo dei progetti RGV/FAO/RSR 2017-2019 del MiPAAFT e Horizon2020 CERERE

Informazioni sulla località

73030 Castiglione, Puglia, Italia

Paese
Italia
Provincia
Puglia
Città
73030 Castiglione