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Se ne scriveva già nel 1933: "..il seme, insomma, oltre a tutto, e forse soprattutto, possiede una potenza di energia vitale ed un impeto di sviluppo, che a volte sa dell'incredibile. (...) Quando il pane casalingo preparato con farine nostrali (...) andava per le mani e le bocche era sì, un pò bigio e grossolano, ma portava con sè sapore e profumo, (...) era tollerato dallo stomaco anche in grandi quantità anche se il companatico era scarso e manchevole..."
(G.Tallarico, Grano e Pane, aprile1933)
Continua con alcuni brani presi dal Libro "Grano e Pane" della Roma editoriale degli Agricoltori, del 1933, l'avventura della Rete Semi Rurali, gli utenti iscritti al sito possono andare sulla pagina del forum per mandare i loro commenti, spunti e riflessioni a partire da questa frase o leggere le frasi precedenti.
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